Flavonoidi: una protezione per cuore e cervello

Un ulteriore anello per la salute cardiovascolare

I pigmenti che conferiscono il caratteristico colore blu ai mirtilli e rosso ai mirtilli palustri non sono altro che antiossidanti idrosolubili chiamati flavonoidi.
Oltre che nella frutta e nella verdura i flavonoidi sono presenti nel vino e nel tè. Gli studi scientifici in materia portano a ritenere che i flavonoidi promuovono l'attività antiossidante, la salute cellulare ed il normale sviluppo e rinnovo dei tessuti organici.
Inoltre, uno studio pubblicato dal Journal of Agricolture and Food Chemistry ha evidenziato la capacità di una classe di flavonoidi conosciuta come flavonoidi Polimetilati (PMFs) di ridurre il livello di colesterolo LDL (chiamato anche colesterolo "cattivo").

I flavonoidi aiutano e proteggono il cervello

A seguito del crescente interesse sugli effetti protettivi sull'apparato nervoso da parte dei flavonoidi, un gruppo di scienziati del Center for Neuroscience Research, presso il King's College di Londra, ha cercato il modo per determinare se i flavonoidi, assunti attraverso l'alimentazione, siano in grado di attraversare la blood-brain barrier o BBB (barriera sangue/cervello). Con tale ricerca si è sperato di accertare se questi flavonoidi potessero rendere disponibili per il cervello, in modo veloce ed efficiente, le loro proprietà antiossidanti.
In uno studio pubblicato dal Journal of Neurochemistry, il gruppo del King's College ha affermato che i flavonoidi alimentari, specialmente i flavonoidi dei limoni, esperetina e naringenina, sono assunti nel cervello attraverso due strati di cellule che consentono, proprio al cervello, il rifornimento di elementi nutrizionali attraverso la BBB; ed i flavonoidi contenuti nei limoni sono quelli che attraversano più facilmente questa membrana.
L'esperetina e la niringenina hanno la capacità di attraversare la BBB e, perciò, di apportare direttamente nel cervello proprietà protettive e antiossidanti.
Questi flavonoidi sono noti per essere forti antiossidanti e fattori di protezione dei vasi sanguigni e dei capillari, in grado di conservare a lungo il cervello in buone condizioni di salute.

Bibliografia:

• Interaction between flavonoids and the blood–brain arrier: in vitro studies, Journal of Neurochemistry,Vol.85, No.1,2003,180-192 © 2003
• GNLD: NEWS YOU CAN USE; 4/2004 (Ita)