L'importanza del magnesio

Nell'organismo umano, il magnesio è presente nel tessuto osseo, nei muscoli e nel plasma. Il magnesio svolge un ruolo fondamentale in molte funzioni biochimiche e fisiologiche del corpo umano.
È importante nelle reazioni enzimatiche, nella sintesi delle proteine, dei grassi e degli acidi nucleici, favorisce l'assorbimento di alcune vitamine e regola la contrazione muscolare.
Il fabbisogno giornaliero di magnesio è di 150-500 mg (Commission of the European Communities - 1993) e aumenta in caso di attività sportiva o durante la gravidanza.
Tra gli alimenti che contengono maggiori quantità di magnesio vi è la crusca di frumento, le mandorle, i fagioli, i pistacchi, le noci, il riso e la farina integrale, ma anche il pesce, i crostacei e i frutti di mare. Il magnesi è presente anche nelle banane e nei vegetali a foglia vede, come broccoli, spinaci e carciofi, nei semi oleosi e nella cioccolata fondente.

Salute del cuore
Uno dei segnali più seri di carenza di magnesio è un anormale ritmo cardiaco che può condurre anche allo spasmo coronarico.(1) Uno studio pubblicato nel dicembre 2009 sul Journal of the American Academy of Nurse Practitioners ha concluso che "una integrazione orale di magnesio è raccomandata" agli uomini con un elevato rischio di malattie cardiache o che ne soffrono. Inoltre, l'integrazione di magnesio è utile anche per coloro che non ne assumono in quantità adeguata mediante l'alimentazione.(2)

Pressione sanguigna
Evidenze epidemiologiche suggeriscono che il magnesio possa giocare un ruolo importante nel regolare la pressione sanguigna.(3) Uno studio durato 6 anni ha riportato che il rischio di sviluppare ipertensione nelle donne decresce quando aumenta l'introito di magnesio con l'alimentazione.(4) Il Joint National Committee su Prevenzione, Rilevazione, Valutazione e Trattamento dell'Alta Pressione Sanguigna dichiara che nutrizioni ricche di magnesio costituiscono una modificazione positiva dello stile di vita per le persone con ipertensione.

Diabete
Diversi studi dimostrano l'importanza del magnesio nella prevenzione del diabete di tipo 2. Il magnesio può influenzare il rilascio e l'attività dell'insulina, l'ormone che aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue.

Lo sapevate?

Il magnesio è il quarto minerale più abbondante nel corpo. Circa il 50% di esso si trova nelle ossa.

Bibliografia:

• (1) Saris NE, et al. Magnesium. An update on physiological, clinical and analytical aspects. Clin Chim Acta. 2000 Apr;294(1-2):1-26
• (2) Mathers TW, et al. Oral magnesium supplementation in adults with coronary heart disease or coronary heart disease risk. J Am Acad Nurs Pract. 2009 Dec; 21(12):651-7
• (3) Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D and Fluoride. National Academy Press. Washington, DC, 1999
• (4) Peacock JM, et al. Relationship of serum and dietary magnesium to incident hypertension: the Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study. Annals of Epidemiology 1999;9:159-65
• GNLD: NEWS YOU CAN USE; 1/2010 (Ita)